Leder du efter nye smag, der kan køle af og overleve fremtidige varme sommerdage? I så fald er du kommet til det rigtige sted, fordi redaktionen i dag vil gøre dig bekendt med en idé om en super lækker og let at forberede forfriskende drink: bissap juice opskriften! Udover at være et ideelt alternativ til sukkerholdige drikkevarer, har denne aromatiserede sirup mange sundhedsmæssige fordele! Dekryptering.
Hvad er præcis bissap juice?
Før du går videre til opskriften på bissapjuice, er det først vigtigt at dechifrere den grundlæggende ingrediens, som du helt sikkert kender såvel som dens sundhedsmæssige fordele: hibiscus. Fra sit videnskabelige navn Hibiscus sabdariffa er denne urteagtige plante hjemmehørende i Afrika og er også kendt som Guinea Sorrel og Roselle. Med hensyn til navnet bissap betegner det den duftende røde drik opnået ved infusion af calyces af de tørrede blomster af hibiscus.
For din information er bissap juice den nationale drink i Senegal, Guinea og Mali, men nyder også stor popularitet i Egypten og Sudan, hvor den er kendt som karkadé. Denne duftende sirup kan også indtages i form af varm te ledsaget af et par mynteblade. Men i Europa foretrækker vi at drikke det koldt.
Populariteten af opskriften til bissapjuice forklares ved, at det er ekstremt let at sammensætte, tilgængeligt og billigt. Hvad mere er, denne kølige drink har mange sundhedsmæssige fordele, som vi vil afsløre for dig i de følgende afsnit.
En kort oversigt over fordelene ved hibiscus-infusion
Vidste du, at hibiscus har ry for en blomst med tusind dyder? Så for at bevise det for dig vil vores redaktion præsentere et lille overblik over de mest populære fordele nedenfor:
- Bissap juice er rig på vitamin C og har et højt mineralindhold.
- Et koncentrat af antioxidanter til at bekæmpe for tidlig aldring.
- Takket være sin vanddrivende virkning er hibiscusjuice en allieret mod urinvejsinfektioner.
- Hibiscus har antibakterielle og antiinflammatoriske egenskaber, hvilket gør det muligt at styrke immunsystemet.
- Ifølge amerikanske undersøgelser er bissap juice i stand til at sænke hypertension og øge niveauet af godt kolesterol.
Klassisk bissap juice opskrift
Som nævnt ovenfor er opskriften på bissapjuice ekstremt let at tilberede derhjemme og kræver kun følgende tre ingredienser:
- 2-3 kopper tørrede hibiscusblomster
- 2-3 kopper sukker
Vi vil vise dig den klassiske opskrift på bissapjuice, men hvis du ønsker det, tøv ikke med at inkorporere andre ingredienser som mynte, vanilleekstrakt, ingefær, citronsaft, ananas og så videre.
1. Skyl de tørrede blomster i koldt vand.
2. Varm to liter vand i en gryde. Rør hibiscusbladene ind, når vandet begynder at koge. Fjern straks fra varmen og lad den trække i ti minutter. Overfør derefter præparatet til en kande ved hjælp af et dørslag, og sørg for, at der ikke kommer blomsterblomster ind. Hæld derefter sukkeret i og bland godt.
3. Lad afkøle helt inden servering, eller tilsæt isterninger for at fremskynde processen.
Bissap og ingefær juice opskrift idé
Som vi allerede har antydet, er bissap juice opskriften meget alsidig, og du kan tilpasse den efter din smag og præferencer. Og i denne sammenhæng præsenterer vi dig for en frisk og lækker variation, hvor ingefær gør forskellen. Her er ingredienserne at få:
- 1 - 2 kopper tørrede hibiscusblomster
- 1/2 kop sukker efter smag
- 2 liter vand
- 2 spiseskefulde revet ingefær
Instruktioner:
1. Skyl hibiscusblomsterne i koldt vand for at fjerne enhver form for snavs.
2. Bring 1 liter vand til at simre i en stor gryde.
3. Tilsæt derefter de tørrede hibiscusblomster og revet ingefær og kog. Lad det koge i et par minutter.
4. Fjern det fra varmen, og overfør saften til en stor skål gennem et dørslag.
5. Returner de tørrede blomster i gryden og hæld en liter vand efter den samme tilberedningsproces.
6. Brug stadig dørslag, hæld præparatet i skålen, hvor du overførte den første juice.
7. Tilsæt ferskvand, og fortsæt med at filtrere, indtil farven på din bissapjuice lyser.
8. Filtrer igen.
9. Tilsæt sukkeret og bland.
10. Opbevares i køleskab eller serveres juice med isterninger.
Frisk hibiscusjuice findes også i cocktails!
Leder du efter en idé til en sommercocktail, der kan forbløffe dine gæster i løbet af en aften med venner? Træt af cliché-drinks? Så gør plads til originalitet! Når du først har forberedt opskriften på bissapjuice, hvorfor ikke indarbejde denne udsøgte sirup i dine vidunderlige cocktails? Så her er en super frisk opskrift til at lave en cocktail, hvis ingredienser er anført nedenfor:
- 60 ml gin
- 30 ml citronsaft
- 30 ml bissap juice
- Tonic vand
- 2 tynde skiver citron
- Hibiscus blomst
- Isterninger
Anbring isterningerne i et forkølet cocktailglas (400 ml). Tilsæt derefter gin, citronsaft og bissapjuice. Tilsæt tonic vand og rør for at blande ingredienserne godt. Til sidst tilsættes de to citronskiver og dekoreres med hibiscusblomst.
Hvor kan jeg finde bissap juice?
Hvis du er en af de travle mennesker og derfor ikke har tid til at lave bissap juice, kan du bare købe den i økologiske butikker eller i eksotiske købmandsforretninger.