Drømmer du om at spise afbalanceret og gourmet uden pundene? Men hvordan er dette muligt i løbet af arbejdsdagen? Svaret er i madpakken! Tag det med dig, hvad enten det er på kontoret eller en tur, for at forkæle dig selv med en afbalanceret frokostpause, mens du holder dig i form. Opskrifterne til frokost, der skal medbringes på kontoret, bliver mere og mere talrige og kreative, og for at holde dig informeret tilbyder luxury-decor.net dig et udvalg, der fortjener din fulde opmærksomhed. Hvilken sund madpakkeopskrift skal du forberede til din næste kontorfrokost?
Hvilke måltider skal du tage i din madpakke?
Hjemmelavede måltider er perfekte til alle, der ønsker at spise en sund og afbalanceret kost, holde sig i form hele året rundt og spare penge. Madkassen er derfor et super praktisk alternativ til at have den sundeste mulige diæt. Du skal bare følge et par tip vedrørende organisationen af containeren, der er beregnet til opbevaring af din frokost.
1. Bær dressingen til din salat separat, for eksempel i en lille syltetøjskrukke.
2. Overvej at indpakke portionerne af tærter og quiche i et ark aluminiumsfolie for at gøre dem lettere at rejse.
3. Slip præparater, der understøtter ture, godt i udtagningsboksen. Salater, springruller, fisk eller kødboller, presset sushi eller endda en quinoa risotto.
4. Til dessert vil et par skiver jordbær eller bananbrød klare sig perfekt. Som et alternativ kan du tage en hjemmelavet energistang eller endda keto-fedtbomber.
5. Restpasta, ris eller boghvede fra dagen før er perfekt til at lave en lækker salat, der skal med på kontoret.
Sund boks frokostopskrift: quinoa salat med sorte bønner
Ingredienser:
• ½ kop tør quinoa
• ½ dåse sorte bønner
• ½ kop majs
• 1 medium tomat, hakket
• ¼ rødløg, hakket
• 2 spsk. hakket koriander
Til omklædningsrummet:
• 1 C. kalkskal
• 1 spsk. spiseskefuld olivenolie
• 2 spsk. limejuice
• 1 knivspids havsalt
Forberedelse:
1. Kog quinoaen med 2 kopper vand. Kog over svag varme, dækket, i 15 minutter, eller indtil vandet er helt absorberet.
2. Pisk ingredienserne til dressingen sammen.
3. Når quinoaen er afkølet let, skal du smide den med de sorte bønner, majs, tomat, løg og koriander.
4. Sæt vinaigrette i en syltetøjskrukke.
Vegetarfolie til madpakke
Ingredienser:
• 85 g sorte bønner, skyllet og drænet
• 1 skalotteløg, hakket
• 1 lille tomat i terninger
• 1 knivspids chili-flager
• 1 fuldkornsbrødpandekage
• 1 spsk. spiseskefuld avocado, mos
• ½ gulerod, skrællet og revet
• 15 g ung rucola
Snacks:
• 1 hårdkogt æg, skåret i halve
• 1 kop gulerod og selleripinde med 2 spsk. hummus
• 1 mandarin
• 15 mandler
Instruktioner:
1. Læg de sorte bønner i en mellemstor skål og mos dem med en gaffel, og efterlad noget tekstur. Rør i skalotteløg, tomat og chili-flager.
2. Læg bøderen ud på en ren arbejdsflade. Spred den mosede avocado i midten af galetten. Pynt med blandingen af gulerødder, bønner og baby arugula. Rul op.
3. Dæk wrap med plastfolie og afkøles for at opbevare.
4. Nyd indpakningen frisk eller ristet i en sandwichpresse.
Sund boks frokostopskrift: teriyaki kylling med ris og grøntsager
Ingredienser:
• 450 g udbenet, skinless kyllingebryst, skåret i bidestørrelser
• Salt og peber
• Valg af ris
• Dampet broccoli og peber
Til sauce:
• ¼ kop brunt sukker
• ¼ kop lavnatrium sojasovs
• 2 spsk. spiseskefuld ris eller cidereddike
• ½ tsk. formalet ingefær
• 2 fed hvidløg, hakket
• 1 tsk. majsstivelse
Kørselsvejledning:
1. Kog risen i henhold til pakkens anvisninger.
2. Sæt kyllingebidene med S&P. Læg dem i en stor nonstick stegepande. Kog indtil kylling er færdig, omrør ofte.
3. I en lille skål kombineres brunt sukker, sojasovs, ingefær, hvidløg, eddike og majsstivelse. Pisk forsigtigt, indtil der ikke er flere klumper. Tilsæt sauce til kyllingen og kog under konstant omrøring, indtil saucen tykner og bliver skinnende.
4. Fjern den fra varmen, og lad den køle af, før den overføres til en madpakke. Tilsæt også ris samt dampede eller sauterede grøntsager.
Ægmuffins
Ingredienser:
• 1 medium courgette
• 8 æg ved stuetemperatur
• 2 spsk. mælk
• 1 medium gulerod, groft revet
• 3 ormløg, tyndt skåret
• 1/3 kop frosne ærter
• 1 kop revet ost
• Olie
Forberedelse:
1. Forvarm ventilatorovnen til 160 ° C.
2. Pensle en muffinspande med olivenolie.
3. Riv courgetterne, og pres dem mellem dine hænder for at fjerne så meget vand som muligt.
4. Pisk æggene og mælken i en stor skål. Rør zucchini, gulerødder, grønne løg og frosne ærter i. Krydre og tilsæt revet ost.
5. Fordel blandingen jævnt mellem muffinkopperne.
6. Bag i 25-30 minutter, eller indtil muffinsne er gyldenbrune.
7. Lad afkøle på et rist.
Fiskekager med grøntsager og sauce
Ingredienser:
• 30 ml rapsolie
• 1 lille rødløg, finthakket
• 2 fed hvidløg, finhakket
• 1 forårsløg, groft hakket
• 5 ml mildt karrypulver
• 375 g skrællet butternut squash, kogt og mos
• 75 g mel
• 4 x 170 g dåser saltet tun, drænet
• 15 ml røget grillsauce
• Havsalt og friskmalet sort peber efter smag
Til belægning og stegning
• 125 g mel
• 120 g brødkrummer efter eget valg
• 2 store æg
• Rapsolie til stegning
Instruktioner:
1. Varm 30 ml olie i en stor gryde og sauter løg i 4 minutter, indtil den er blød og gennemsigtig. Tilsæt hvidløg og forårsløg og kog i 1 minut. Tilsæt karrypulveret og rør i 30 sekunder, og pas på ikke at brænde krydderierne.
2. Tilsæt squashpuréen med butternut og rør den, indtil den er godt kombineret. Læg melet, 1 spsk. ad gangen og bland godt.
3. Rør den drænede tun sammen med grillsauce og bland. Sæt med salt og peber. Sluk for varmen, og lad blandingen køle lidt af.
4. Tag 2 skeer af blandingen og dann en kugle. Flad den let ud for at danne en fiskekage. Gentag med resten af blandingen.
5. Kombiner mel og brødkrummer på en flad plade. Pisk æggene og læg dem i en bred, lav skål.
6. Coat pattiesne i melet og brødkrummerne, dypp dem derefter i de piskede æg og til sidst igen i mel- og breadcrumb-blandingen.
7. Varm rapsolie i en gryde og steg derefter fiskekagerne.
8. Fjern forsigtigt bøffer fra gryden og dræn dem på et rist foret med papirhåndklæder. Lad afkøle helt, før du overfører dem til en lufttæt beholder, der går i køleskabet eller en madpakke.
9. Denne madpakkeopskrift kan serveres med en grøn salat, grøntsager, lime skiver og en god vinsyre.
Blomkålsbøf
Blomkålsbøf er en anden slags bøf! Hvis du leder efter en sund og lækker madpakkeopskrift, skal du prøve blomkål omdirigeret til vegetarisk bøf.
Mini zucchini pizzaer
Hvad kan være lettere og lettere at tilberede end courgette mini-pizzaer? Disse sommerbid tillader utallige fortolkninger og kan blive din yndlings madpakkeopskrift på ingen tid.
Grillet grøntsagssalat
Et fantastisk let måltid, der er hurtigt og nemt at tilberede, grillet grøntsagssalat er fantastisk til enhver madkasse at tage med på kontoret. At spise varieret og afbalanceret er lettere end nogensinde!
Forårsruller
Vegetar eller ej, springruller er perfekte til at bringe lidt lethed og friskhed til din daglige menu. Sund og let, denne skål er velegnet til enhver smag, og tilberedningen er en leg! Springruller fortjener derfor din fulde opmærksomhed!
Madpakkeopskrift: presset sushi
Tilfredsstillende og lækker, presset sushi er den nye gourmettrend, der glæder fans af asiatisk delikatesse. Super let at forme og altid æstetisk, denne type sushi er ideel til at glide ind i din madkasse.