Efter at have kigget på boblevafler og de mange måder at dekorere dem på, er det tid til at være opmærksom på en sundere variation, der stadig appellerer til diætelskere: ketovafler, også kendt som vafler. Så hvis du vil overraske dine børn med en sund og lækker dessert eller bare vil forkæle dig selv, skal du opdage den ultimative og nemme at tilberede opskrift samt forskellige måder at dekorere på. Lad os inspirere dig!
Hvad repræsenterer keto vafler eller vaffler?
Men hvad betyder ordet "chaffles" nøjagtigt? Så oversat fra engelsk betyder det ost + vaffel (chesse + vaffel). Desserten i sig selv er lavet med ost og æg i et mini vaffeljern og viser sig at være en perfekt simpel idé for fans af den ketogene diæt. Når det kommer til oste, er revet cheddar og mozzarella den mest foretrukne.
Med hensyn til enheden er det et mini vaffeljern som nævnt ovenfor. Denne giver keto-vafler i lille størrelse, hvilket gør dem perfekte til fremstilling af keto-sandwich. Det er også muligt at bruge et større vaffeljern, men forholdet, bagetiden og resultatet vil være anderledes. Der er faktisk mange gode måder at bruge sjaler på, og vi ser på nogle få i vores artikel.
Sådan opbevares og varmes vafler + tip og ideer til påfyldning
Lavede en stor dosis keto vafler, men kan ikke spise det hele? Intet problem ! Restresterne kan opbevares i køleskabet i 1-2 dage eller nedkøles i op til en uge. Opvarm dem derefter i en brødrister, eller læg dem blot tilbage i vaffeljernet. Og for at forberede en upåklagelig sund dessert er her nogle tip at overveje:
- Forvarm mini vaffeljernet.
- Slå først æggene og tilsæt derefter osten efterfulgt af en knivspids salt.
- Lad koge i 2 til 3 minutter.
- Lad keto-vaflerne køle af på et stativ. Dette gør det muligt for dem at blive faste og knasende.
Og her er nogle ideer til påfyldninger:
- Ristede grøntsager og / eller ost
- Kød
- Rømme og løg
- Pizza påfyldning
- Burrito Toppings
Grundlæggende keto vaffel opskrift
Nem og hurtig at lave ved hjælp af en mini vaffelmaskine, keto vafler er en vidunderlig low-carb snack eller morgenmad idé. Og her er de nødvendige ingredienser (til 2 bøfler) til basisopskriften:
- 1 æg
- ½ kop revet ost
- Knivspids salt
Instruktioner:
1. Forvarm først mini-vaffeljernet.
2. Pisk æg og tilsæt salt efterfulgt af revet ost.
3. Når vaffeljernet er opvarmet godt, hæld ½ af dejen i det.
4. Kog i 2-3 minutter.
5. Forbered derefter den anden afgang med den resterende dej.
6. Lad dine keto-vafler køle af på et stativ i 2-3 minutter.
Ernæringsmæssige oplysninger:
- Fedt: 13,4 g
- Natrium: 251 mg
- Samlede kulhydrater: 1,2 g
- Sukker: 0,3 g
- Protein: 10,7 g
Hvordan laver man chaffler i sandwich-stil?
Som allerede nævnt er ketoostvafler åbne for mange fortolkninger og tillader associering af forskellige grøntsager og kød. Så når dine vinkler er klar og afkølet, skal du samle din sandwich, som du finder passende. Vælg salat, skinke, avocado, cherrytomater osv.
Tip: Følg disse retningslinjer for at gøre dine keto-vafler ekstra sprøde:
1. Forvarm vaffeljernet.
2. Pisk et æg i en lille blandeskål.
3. Drys mini-vaffeljernet med ca. 1/8 kop revet ost, efterfulgt af ½ pisket æg. Drys endelig 1/8 kop mozzarella på ægget. Luk og kog i 3-4 minutter.
Jalapeño Keto Cheese Waffle Opskrift
Ingredienserne til 5-6 vafler:
- 3 spiseskefulde kokosmel
- 1 tsk bagepulver
- ¼ tsk lyserødt himalayasalt
- 4 skiver bacon
- 3 æg
- 2-3 jalapeno peberfrugter
- 230 gr flødeost
- 1 kop revet cheddarost
De trin, der skal følges:
1. Vask, tør og fjern frøene fra peberfrugterne.
2. Skær en af dem i terninger, de andre i skiver.
3. Kog bacon i en stegepande.
4. I en blandeskål piskes mel, bagepulver og salt sammen.
5. Pisk flødeost i en anden skål.
6. Forvarm vaffeljernet og spray det med non-stick spray.
7. Pisk ægget i en tredje skål, indtil det er skummende konsistent.
8. Rør den revne ost og ½ kop flødeost ind og visp, indtil den er godt blandet.
9. Tilsæt de tørre ingredienser til ægblandingen og bland godt.
10. Rør den ternede peber i.
11. Hæld noget af den resulterende dej i vaffeljernet og kog i ca. 5 minutter.
12. Lad afkøle på et rist.
13. Pynt keto-vaflerne med de resterende flødeost-, chili- og baconringe.
Pumpkin chaffles
Nødvendige ingredienser til dejen (2 ketovafler):
- 1 æg
- 55 g revet mozzarella
- 1 1/2 spsk græskarpuré
- 1 spsk mandelmel
- 1 spsk sødestof
- 2 teskefulde fløde
- 1 tsk flødeost
- 1/2 tsk græskar krydderi
- 1/2 tsk bagepulver
- 1/2 tsk vanilleekstrakt
- 1 tsk ahornsirup
Ingredienser til påfyldning:
- 2 spiseskefulde flødeost
- 1 spsk sødemiddel i pulverform
- 1/4 tsk vanilleekstrakt
Forberedelse:
Mens vaffeljernet opvarmes, skal du kombinere alle dejingredienserne i en skål. Hæld derefter halvdelen i vaffeljernet og bages i 3-5 minutter. Gør det samme med den resterende dej. Lad dine keto-vafler køle af og forbered påfyldningen. For at gøre dette skal du blande de relevante ingredienser og derefter tilsætte præparatet til vafflerne. Om ønsket omrøres nødder eller lav-carb-sirup.
Kanel duftende vafler
Ingredienser til 2 oksekød:
- 1 æg
- 115 g revet mozzarella
- 1 spsk mandelmel
- 1 tsk bagepulver
- 1 tsk vanilleekstrakt
- 1 knivspids kanel
- Non-stick spray
Instruktioner:
Bland ægget med vanilleekstrakten. Kombiner derefter de tørre ingredienser i en anden skål og tilsæt dem til æg-vanilje-blandingen. Til sidst omrøres osten, sprøjtes vaffeljernet og hældes i halvdelen af dejen. Bag vaflen i ca. 5 minutter eller indtil den er gylden og sprød. Gør det samme med den anden halvdel af dejen, og server dine vinkler med lidt smør og lav-carb-sirup.
Mini Pizza Keto Vafler
Ingredienser til 2 vafler:
- 1 æg
- 55 g revet mozzarella
- 1 knivspids italiensk krydderiblanding
- 1 spsk ingen sukker tilsat pizza sauce
- Revet ost og salami
Mens vaffeljernet opvarmes, pisk ægget og tilsæt derefter krydderiblandingen og revet ost. Hæld derefter halvdelen af dejen i vaflen og bages i ca. 4-5 minutter. Gentag med den anden halvdel af dejen. Lad vafflerne køle af.
Pensle vaflerne med pizzasauce og pynt dem med salami og ost. Varm dem i mikrobølgeovnen i ca. 20 sekunder for at smelte osten og varme salamien. Dine pizza-keto vafler er klar til at spise!
Lækker keto chaffle burger opskrift på en morgenmad som ingen anden
Ingredienser til vaflerne:
- 1 æg
- ½ kop revet cheddarost
Til burger:
- 2 skiver bacon
- 1 æg
- 1 skive cheddar
Forberedelse:
1. Forvarm vaffeljernet.
2. Bland æg og revet ost, indtil den er blandet.
3. Hæld halvdelen af dejen i vaffeljernet og bages i ca. 5 minutter. Gør det samme med anden halvdel.
4. Varm en stor stegepande over medium varme. Kog derefter baconet i det, indtil det er sprødt.
5. Kog ægget i samme gryde.
6. Saml endelig din burger!