✅ Ernæringsgær - den nye veganske superfood

Er du veganer eller vegetar og vil diversificere din daglige menu? Sig "Hej" til ernæringsgær - et produkt, der vinder popularitet hos beundrere af sund madlavning. Fordelene ved dette interessante produkt får du nogle ideer til, hvordan du bruger det og vælger det godt.

Hvad er ernæringsgær?

Ofte forbruges af veganer og vegetarer, bliver ernæringsgær et af de vigtigste produkter i vores køkken. Det er let at bruge og meget rig på vegetabilske proteiner, der tegner sig for ca. 50% af dets vægt. Derfor er det kendt som "gylden glitter". Det har også en god mængde zink og B-vitaminer. Plus, det er sundt - en spiseskefuld ernæringsgær har kun 20 kalorier - hvilket gør det til vores bedste ven i køkkenet. Du kan finde det i alle butikker med speciale i diætetiske og økologiske produkter. Det kommer i form af pulver, flager og væske.

Der er et par typer ernæringsgær: ølgær, torula, maltgær og gær fra kefirkorn. Dette er kulturer af levende mikroorganismer, der dyrkes i en bouillon ved hjælp af melasse, sukkerrør, rødbeder eller malt. Derfor skal den opbevares et køligt, mørkt sted eller i køleskabet. Således kan pulveret holdes i ca. to år i en lufttæt beholder. Du kan også finde gær beriget med vitaminer og mineraler, der giver en endnu stærkere smag. Dette produkt er den perfekte osterstatning, som vi elsker så meget. Derudover indeholder den ikke gluten eller lactose. Er du allerede nysgerrig efter at smage det?

Hvordan bruges ernæringsgær?

Efter at have introduceret dig til fordelene ved denne super mad, får du nogle ideer og tips til, hvordan du bruger den. Tag de "små magiske drysser" og gør dig klar til at lave mad! Ernæringsgær er et organisk produkt, der beriger retter ved at give dem et delikat strejf af ost og hasselnødder. Så det er et perfekt krydderi til dine sommersalater, saucer, supper og endda desserter. Brugt til tilberedning af pasta, det er en god erstatning for bagepulver. I modsætning til aktiv gær kræver ernæringsgær ikke forberedelse, dvs. du tilsætter den direkte til måltidet uden behov for at tilsætte sukker eller varmt vand. Det er et inaktivt stof inden for alles rækkevidde.

Ernæringsgær bruges ofte til italienske måltider i stedet for parmesan. Du kan bruge den til at pynte din salat, vegansk pizza eller tilberede en kødfri gratin. Og til filmaftener tilbyder vi dig en opskrift super hurtigt. Olie popcornene let, tilsæt et par spiseskefulde ernæringsgær og voila! Du er klar til en film med venner. Og for at starte dagen med energi og forblive produktiv i løbet af dagen anbefaler vi, at du udskifter kop kaffe med en ekspress shake eller smoothie lavet med gær. En god drink, der kan blive dit nye morgenritual.

Hvorfor bruge ernæringsgær?

Gær bruges let i mange diæter. Tøv ikke med at bruge det, selvom du har gastritis, mavesår eller colitis. Dette produkt irriterer ikke fordøjelsessystemet. En af de største fordele ved ernæringsgær er, at den er glutenfri. Så sig "farvel" til oppustethed og ubehag i maven. Glem ikke de positive virkninger på helbredet. Det gule pulver spiller en vigtig rolle, når det kommer til immunsystemet. Det øger energi og styrker fordøjelsen. Du skal ikke bekymre dig om, hvad du skal spise til frokost på kontoret. Ernæringsgær mætter din sult og vitaliserer dig midt på dagen.

Dydene til skønhed

Ud over at styrke immunforsvaret anbefales gær i tilfælde af problemer med negle, hud og hår. Mange mennesker foretrækker at tage det som et kosttilskud på grund af dets skønhedsegenskaber. Gær fremmer væksten af negle og hår og gør dem mere robuste. Nogle undersøgelser bekræfter også, at det hjælper hudfornyelse og reducerer acne. Kort sagt er det et holistisk våben for hele organismen. Hvis du har besluttet at teste gærens skønhedseffekt, kan du finde den i form af tabletter i apoteker og økologiske butikker.

Hvad skal du passe på?

Naturligvis har ernæringsgær flere positive sider. Der er dog et par vigtige ting, du skal overveje, når du vælger hvilken du vil købe. Så vær opmærksom på etiketterne, især når det kommer til det berigede produkt. Der er formularer, der indeholder GMS. Dette kan forårsage gastronomiske problemer. Så vær forsigtig og sørg for kvaliteten. Et andet vigtigt punkt er mængden af mineraler og vitaminer. Hvis du har købt beriget gær, skal du kontakte din læge for at undgå overdosering.

Vi håber, at denne artikel allerede har inspireret dig, så vær kreativ og eksperimenter med dit nye superfoodprodukt!

Vegansk popcorn med ernæringsgær