Det er virkelig forbløffende, hvor meget energi børn bruger på lange dage i skolen. Logisk skal dette kalorieunderskud kompenseres med nærende og velsmagende måltider. Du har sandsynligvis allerede kigget på vores børns madpakkeidéer, så i dag har vores redaktion forberedt sunde snackopskrifter, som du kan prøve, så snart skolen starter. De opfylder alle dine kriterier - lethed, hurtig tilberedning og sunde ingredienser.
Sund efterskole snackopskrifter, som dine ulve vil elske
Når dine børn kommer hjem fra en studiedag, har de kun én ting i tankerne: en lækker hjemmelavet snack! Disse geniale eftermiddags snacks vil helt sikkert tilfredsstille den lille sult uden at ødelægge deres appetit på middag. Her er 9 lækre ideer at prøve!
Nem og hurtig muffinpizza
ingredienser
- 1 1/3 kopper mel til alle formål plus en lille mængde til støvning
- 7 g tør bagegær
- 1/4 tsk caster sukker
- 1 knivspids salt
- 2 spsk ekstra jomfru olivenolie
- 1/4 kop pizza sauce
- 1 1/4 kopper revet mozzarellaost
- 12 friske basilikumblade
- 250 g cherrytomater, skåret i to
- 1/4 tsk tørrede grønne urter
Forvarm først ovnen til 180 ° C med ventilation. Smør en muffinspande.
Kombiner melet, bagepulver, sukker og salt i en stor skål. Lav en brønd. Pisk olien og 2/3 kop lunkent vand i en skål. Tilsæt og bland for at danne en blød, klæbrig dej.
Vend dejen på en let melet overflade. Ælt i 8 til 10 minutter, eller indtil dejen kommer tilbage til berøring. Flad op til 5 mm tyk. Brug en 7 cm rund cookie cutter til at skære 12 cirkler dej, rulle og afskære enderne, hvis det er nødvendigt.
Linj derefter hullerne i den tilberedte form med de resulterende ringe, og pres dem, så dejen dækker 3/4 af hvert hul. Spred pizzasauce over bunden og siderne. Drys lidt mozzarella over. Pynt hver mini-pizza med et basilikumblad og derefter en tomat. Drys resten af osten efter de tørrede aromatiske urter.
Bages i 15 til 20 minutter, eller indtil muffins er gyldne og ost er smeltet. Lad sidde i panden i 5 minutter. Overfør forsigtigt til et rist foret med pergamentpapir for at afkøle. Serveres varm eller kold.
Chokolade og kokosnød crunchy bolde
ingredienser
- havregryn
- ris krispies
- kokosolie
- honning
- kakaopulver
- vanille ekstrakt
Læg havregryn og ris-krispies i en fødevareprocessor for at nedbryde dem til en finere konsistens. Smelt kokosolie i en skål og rør honning, kakaopulver og vanilleekstrakt ind.
Hæld denne blanding i fødevareprocessoren, og bland den igen, indtil den er godt blandet. Brug en spiseskefuld til at tage en skefuld af præparatet. Tryk blandingen ned i skeen med håndfladen, så den bliver kompakt. Vend skeen på et fad og dann en kugle. Gentag processen, indtil du har omkring 15 bid. Opbevares i køleskab mindst 45 minutter før servering!
Plus, bidene opbevares i køleskabet i op til 4 dage, klar til at tjene som sunde snacks efter skoletid eller let fingermad til et barns fest.
Fersken popsicles
ingredienser
- 3 spiseskefulde yoghurt
- 1/8 tsk mandelekstrakt
- 1 spsk frosne hindbær
- 1 1/2 spsk stykker skrællede ferskner
Bland først yoghurten og mandelekstrakten i en skål. Mos hindbærene i en blender, indtil de er glatte, og overfør dem til en skål. Rengør derefter blenderen og purér fersknerne, indtil de er glatte.
Lag hindbær, ferskner og yoghurt i seks 75 mg isforme. Indsæt også træpinde og frys, indtil slikkepindene er sat, mindst 4 timer.
Sunde snacks efter skoletid: Broccoli og cheddarindpakning
ingredienser
- 2 1/4 kopper tyndt skåret broccoli
- 1/2 medium løg, tyndt skåret
- 1/4 spsk frisk persille
- 2 spsk olivenolie
- kosher salt
- peber
- 170 g groft revet cheddarost
- mel at drysse på bordpladen
- 450 g optøet pizzadej
- 2 spiseskefulde Dijon sennep
- grøn salat til servering
Forvarm ovnen til 220 ° C. Linj et stort bageplade med pergamentpapir.
I en stor skål kombineres broccoli, løg, persille, 1 spsk olivenolie og 1/4 tsk salt og peber. Indarbejd også osten.
På en let melet arbejdsflade formes pizzadejen i en cirkel på ca. 35 cm, fordeles sennep ovenpå og skæres i 8 trekanter. Del grøntsagsblandingen mellem trekanterne (ca. 1/3 kop pr. Trekant). Begynd i den brede ende, vik dejen rundt om påfyldningen.
Overfør ruller til det tilberedte bageplade, pensl med den resterende olivenolie, og bag dem indtil de er gyldne, 20 til 22 minutter. Server med grøn salat.
Spar tid og forbered disse sunde snacks efter skoletid på forhånd. Lad dem køle af, pakk dem ind i aluminiumsfolie og frys dem i en genlukkelig plastpose i op til 1 måned. Forvarm i ovnen i et par minutter før servering.
* Bemærk: Hvis du gerne vil lave dejen selv, så tjek vores hjemmelavede italienske pizzadejopskrift!
Smoothie skål
ingredienser
- 2 spsk frosne hindbær
- 2 bananer
- 1/2 spsk fedtfri græsk yoghurt
- 1 spsk chiafrø (valgfrit)
- 1/2 spsk mælk med lavt fedtindhold
- granola til servering
- kokosflager til servering
I en blender pureres hindbær, bananer, yoghurt, chiafrø og mælk, indtil de er glatte. Del alt i skåle og pynt med granola og kokosnød.
Vaffelkager med fyld
ingredienser
- 1 1/2 spsk universalmel
- 1 1/2 tsk bagepulver
- 1/4 tsk kosher salt
- 1/2 spsk usaltet smør ved stuetemperatur
- 3/4 spsk caster sukker
- 2 store æg
- 1/2 tsk vanilleekstrakt
- 3/4 spsk sødmælk
Forvarm først ovnen til 180 ° C. Lin en muffinspande også med bagepapir.
Pisk derefter melet, bagepulveret og saltet i en medium skål.
Brug en elektrisk mixer til at slå smør og sukker i en stor skål, indtil det er let og luftigt, ca. 3 minutter. Reducer mixerhastigheden til medium, og tilsæt æggene et ad gangen, og slå hvert til det er inkorporeret, inden det næste tilsættes. Tilsæt vaniljen på samme måde.
Sænk blanderhastigheden til lav, og hæld den tredelte melblanding i, skiftevis med mælk og slå, indtil den er inkorporeret. Reserver 3⁄4 kop dejen, og del derefter resten i hullerne i formen. Bages i den forvarmede ovn, indtil et tandstikker indsat i midten kommer rent ud, 18 til 20 minutter. Overfør til et stativ, og lad det stå, indtil muffinsene er kølige nok til at håndtere.
Lav vaflerne: Varm et vaffeljern op. Arbejd en ad gangen, slip 1 1⁄2 spsk dej på den. Kog uden at lukke vaffeljernet tæt, indtil dejen er klar, men ikke våd på siden opad, 4 til 5 minutter. Gentag processen med resten af dejen.
Til sidst hold muffins og vafler sammen ved hjælp af flødeskum eller Nutella. Pynt med fløde, frugt eller jordnødder.
Røget kylling og avocadoindpakning
ingredienser
- 2 store spinat tortillas
- 1/2 kop avocadospredning
- 230 g røget kylling, tyndt skåret
- 1 1/4 kop spinatblade
- 4 skiver schweizisk ost
- 3 skiver kogt bacon
Læg dine tortillas fladt. Spred 1/4 kop vegansk avocado-spredning på hver. Del kylling, spinat, schweizisk ost og bacon over 2/3 af tortillaen, og lad den sidste 1/3 med bare avocadoen på.
Start i slutningen med alle påfyldningerne, rul tortillaen tæt. Skær i runder og server.
* Bemærk: Du kan erstatte hvedetortillaer med gluten og mælkefri tortillaer for at gøre indpakningen endnu sundere.
Sunde snacks efter skolens snacks og larver
ingredienser
Snegle
- selleri stilke
- jordnøddesmør eller flødeost ved stuetemperatur
- æbleskiver
- skiver orange
- skiver kiwi
- agurk i skiver
- skiver tomat
- cashew nød
Larverne
- selleri stilke
- jordnøddesmør eller flødeost ved stuetemperatur
- druer
- blåbær
- cherrytomater
- lækkert for øjet
- tynde og lange stykker agurk til antennerne
Forbered sneglene: Fyld selleri stilke med jordnøddesmør eller flødeost og top med en kile af æble, appelsin, kiwi, agurk eller et stykke tomat. Anbring et hoved af cashewnødder. Brug jordnøddesmør eller flødeost til at holde øjnene på hovedet.
Forbered larverne: Fyld selleri stilke med jordnøddesmør eller flødeost og pynt med druer, blåbær eller cherrytomater til kroppen og hovedet. Brug jordnøddesmør eller flødeost til at holde øjnene og antennerne fast.
Urtekiks
ingredienser
- 2 kopper mandelmel
- 1 spsk hakket frisk persille
- 1 spsk hakket frisk purløg
- 1/2 tsk havsalt
- 1 æg
- 1 spsk ekstra jomfru olivenolie
- 1 tsk honning
Forvarm ovnen til 160 ° C. I en stor skål kombineres mandelmel, persille, purløg og salt. Pisk æg, olivenolie og honning i en anden skål. Tilsæt de våde ingredienser til det tørre præparat og rør godt.
Overfør den resulterende dej til et ark bagepapir. Dæk med et andet ark papir og flad dejen til ca. 0,3 cm tyk. Fjern det øverste lag papir og skær dejen i firkanter. Drys med lidt salt.
Placer pergamentpapiret med firkanterne på et bageplade. Bages i 12 til 15 minutter eller indtil wienerbrødet er let gyldent. Lad afkøle i 15 minutter, før du serverer disse sunde snacks efter skoletid til dine børn.
Sund og afbalanceret snack: havregrynkager, chokoladechips, bananer og blåbær
Sund snackopskrift: sandwich af fuldkornsbrød, jordnøddesmør, honning og pære
Æg fyldt med sennep og oliven
Og endelig tilbyder vi to sunde og gourmetfrugtsnacksopskrifter. Derudover kan du medtage frugten i tilberedningen af kager med et minimum af sukker eller med en sukkererstatning som f.eks. Hindbær smuldre. Dine ulve vil elske det, det er helt sikkert!
Eftermiddagssnackside: frugt i yoghurt og honning
Frosne bananer med nødder og chokolade
* Kilder: Crunchy Chocolate Coconut Balls - myfussyeater.com
Smoothie Bowl, hurtig og nem muffinpizza, ferskenpopsicles, broccoli & cheddarindpakning, vaffelkager med påfyldning, snegle og larver - womansday.com
Røget kylling og avocadoindpakning - dinneratthezoo.com
Urtekiks - paleogrubs.com