Hjælp udviklingen af ​​webstedet med at dele artiklen med venner!

Efterår handler ikke kun om gør-det-selv indretning, men også madlavning. Og i den sammenhæng afslørede vi for nylig vores yndlings- og uundgåelige desserter i sen sæson: græskarmuffins eller den super lækre græskarostkage, uimodståelig pæretærte og mere. Ja, efterårets berømte smag har meget at tilbyde os! Der er dog stadig en berømt smag, der fortjener vores særlige opmærksomhed: æblet. Så denne frugt med tusind dyder til sundhed giver os mulighed for at sammensætte den berømte æble skomager, en efterårs delikatesse, der skal testes for enhver pris. Fokuser på et par forskellige opskrifter samt nogle tip og råd at huske.

Den klassiske æble skomageropskrift

Ingredienser at få:

  • 5 kopper Granny Smith æbler, skrællet og skåret i skiver
  • 3/4 kop granuleret sukker
  • 2 spiseskefulde mel
  • 1/2 tsk malet kanel
  • 1/4 tsk salt
  • 1/4 kop vand
  • 1 tsk vanilleekstrakt
  • 1 spsk smør (skåret i små stykker)

Ingredienser til dejen:

  • 1/2 kop mel til alle formål
  • 1/2 kop granuleret sukker
  • 1/2 tsk bagepulver
  • 1/4 tsk salt
  • 2 spsk smør (blødgjort)
  • 1 æg (slået)
  • Kanelsukker (valgfrit)
  • Vanilleis (valgfri)

Forberedelsestrin:

1. Varm først ovnen op til 190 ° C. Smør derefter en firkantet form på 22 cm.
2. Bland følgende ingredienser godt i en skål: skivede æbler, sukker, mel, kanel, salt, vand og vanilje.
3. Hæld præparatet i den firkantede form.
4. Drys smørret over æblerne.
5. Forbered dejen ved at blande mel, sukker, bagepulver og salt godt. Tilsæt derefter det blødgjorte smør og det piskede æg og visp indtil det er glat.

6. Spred dejen jævnt over æblerne. Drys kanelsukker efter ønske.
7. Bages i 35-40 minutter, eller indtil æblerne er møre og skorpen er gylden.
8. Server din æble skomager med frisk fløde eller sund hjemmelavet is!

En krydret variation at forberede på ingen tid!

Ingredienser:

  • 6 mellemstore æbler (Granny Smith), skrællet og skåret i stykker 60 mm tykke
  • 1 kop vand eller æblejuice
  • 1/3 kop brunt sukker
  • 1 spiseskefuld majsstivelse
  • 1 spsk citronsaft
  • 1/2 tsk vanilleekstrakt
  • 1 tsk malet kanel
  • 1/2 tsk hakket muskatnød
  • 1/8 tsk salt

Ingredienser til dejen:

  • 1 kop mel til alle formål
  • 1 kop granuleret sukker
  • 2 teskefulde bagepulver
  • 1/4 tsk salt
  • 3/4 kop mælk
  • 5 spsk smeltet smør
  • Stødt kanel

Forberedelse:

Forvarm først ovnen til 190 ° C. Sprøjt derefter en bageplade med non-stick spray. Derefter kombineres følgende ingredienser i en gryde: brunt sukker, vand, majsstivelse, citronsaft, vanilje, kanel, muskatnød og salt. Tilsæt derefter æblerne og kog på medium varme i 3-5 minutter under omrøring. Overfør blandingen til den tilberedte gryde.

I en stor skål kombineres mel, sukker, bagepulver og salt. Tilsæt derefter mælken og smeltet smør, og rør for at belægge godt. Hæld blandingen over æblerne og drys let med kanel. Bages i ca. 40 minutter. Lad afkøle i mindst 15 minutter og server med is eller anden topping efter eget valg.

Ernæringsmæssige oplysninger:

  • Kalorier: 330 kcal
  • Kulhydrater: 64 g
  • Protein: 3 g
  • Fedt: 9 g
  • Mættet fedt: 5 g
  • Kolesterol: 22 mg
  • Natrium: 177 mg
  • Kalium: 313 mg
  • Fiber: 4 g
  • Sukker: 46 g
  • A-vitamin: 354 IE
  • C-vitamin: 8 mg
  • Calcium: 83 mg
  • Jern: 1 mg

Idé om skomager med æbler, der skal tilberedes på ingen tid og kun bruger 5 ingredienser!

Er du en af de travle mennesker, men kan du forkæle dig selv med en god efterårsdessert? Intet problem ! Vi tilbyder dig hans majestæt æbleskomageren, hvis følgende variation gør det muligt at tilberede den med kun 5 ingredienser. Her er de nedenfor:

  • 1 kop mel med bagepulver indarbejdet
  • 1 kop hvidt sukker
  • ½ kop blødgjort smør
  • ½ tsk formalet kanel
  • 4 Granny Smith æbler, skiver

Forberedelsesinstruktioner:

1. Forvarm ovnen til 180 ° C. Smør let en bageplade.
2. I en skål kombineres melet med sukker, smør og kanel. Bland med en gaffel. Læg ¾ kop blandingen til side.
3. Støv bagepladen let med melblandingen. Arranger derefter et lag æbler på det. Fortsæt med at skifte dem og slutter med æblerne. Mel dette sidste lag ved hjælp af den reserverede kop.
4. Bages i 30-35 minutter. Lad afkøle i 10 minutter inden servering.

En efterårs dessert smagret med karamel!

Ingredienser:

  • 2 kopper skrællede og terninger med æbler
  • 1/2 kop smør
  • 1 kop brunt sukker
  • 1 tsk kanel
  • 1/4 tsk muskatnød

Til dejen:

  • 1 1/2 kopper mel med bagepulver indarbejdet
  • 1 kop granuleret sukker
  • 3/4 kop sødmælk
  • 1 tsk vanilleekstrakt

Til sauce:

  • 1 kop brunt sukker
  • 1 1/2 kop varmt vand

Forberedelsesinstruktioner:

1. Forvarm ovnen til 190 ° C.
2. Kombiner æblerne, smør, brunt sukker, kanel og muskatnød i en stegepande.
3. Kog. Lad derefter simre, indtil sukkeret er smeltet, ca. 2-3 minutter.
4. Hæld præparatet (inklusive saucen) i en bageplade, der tidligere er sprøjtet med non-stick spray.
5. I en skål piskes mel, granuleret sukker, sødmælk og vanille sammen. Tilsæt om nødvendigt 1-2 spiseskefulde mælk.
6. Hæld forsigtigt dejen over æblerne.
7. Drys toppen af en kop jævnt med brunt sukker efterfulgt af varmt vand.
8. Bag i ca. 50-55 minutter.

Æble og blommer skomager

Ingredienserne til frugterne:

  • 100 g smør, skåret i terninger
  • 100 g sukker
  • 2 vaniljestænger, frø fjernet
  • 700 g faste blommer, pitted og groft hakket
  • 300 g skrællede og hakkede æbler
  • 1 tsk kanel

Ingredienser til dejen:

  • 1 æg
  • 100 ml mælk
  • 140 g blødgjort smør
  • 280 g mel til alle formål
  • 140 g sukker
  • ½ tsk kanel
  • 1 spsk bagepulver
  • 2 spiseskefulde brunt sukker
  • Rømme til servering

Forberedelsesmetode:

1. Kombiner alle ingredienserne til frugten i en gryde. Kog over svag varme under omrøring, indtil smørret er smeltet og sukkeret er opløst. Lad derefter simre, indtil du får en kompot af store frugter.
2. Forvarm ovnen til 190 ° C. Bland ægget med mælken, visp og sæt den til side. Bland derefter mel, sukker, bagepulver, kanel og salt. Rør grundigt. Tilsæt smørret og bland igen. Til sidst hæld mælkeægpræparatet og bland for at få en pasta.
3. Hæld frugten i bagepladen og fordel dejen ovenpå, og pas på at danne "huller", så kompotten kan boble. Drys med brunt sukker og bages i 35-40 minutter. Når din æble skomager er afkølet, serveres den med ostemasse fløde.

Skomager med æbler og hindbær

Nødvendige ingredienser:

  • 6 kopper hakkede æbler
  • 2 kopper hindbær
  • 2 spiseskefulde hvidt sukker
  • 1 spsk citronsaft
  • 1 spiseskefuld mel
  • 1 tsk malet kanel

Til dejen:

  • 1 kop mel til alle formål
  • ½ kop havre
  • ¼ kop brunt sukker
  • 3 spiseskefulde smør
  • 2 spiseskefulde hvedemel
  • 2 spiseskefulde hørfrø
  • 2 spsk mælk
  • 2 spiseskefulde yoghurt
  • 1 tsk bagepulver
  • 1 tsk malet kanel
  • ¼ tsk salt
  • ⅛ tsk bagepulver

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 220 ° C.
2. I en skål kombineres æbler, hindbær, hvidt sukker, citronsaft, mel og kanel. Overfør blandingen til en bageplade, der tidligere er sprøjtet med non-stick spray.
3. I en anden skål kombineres alle dejingredienserne og blandes, indtil de er godt blandet. Spred præparatet over æblerne.
4. Bages i 20-30 minutter.

Tips og tricks til bedre forberedelse af denne efterårsdessert med unik smag

Selvom æbleskomageren i starten synes meget let at tilberede, er der et par tip at huske for bedre at sammensætte denne bemærkelsesværdige efterårsdessert. Lad os først se på æblevarianter. Som regel er brugen af enhver type æbler mulig, men Granny Smith-sorten er den mest anbefalede på grund af sin let syrlige smag. Hvis du foretrækker at vælge en anden type, behøver du kun justere mængden af sukker. Skræl æblerne, inden du begynder at forberede skomageren, fordi deres hud ikke har tendens til at nedbrydes, hvilket kan skabe en ”ru” tekstur.

For det andet skal du opbevare din æble skomager dækket og ved stuetemperatur i op til to dage. Det er også muligt at opbevare det i køleskabet, altid tildækket, i op til fire dage. Ligesom frugt tærter kan skomager også fryses i op til fire måneder. For derefter at genopvarme desserten skal den først stå ved stuetemperatur i en time og derefter bages i ca. 30-40 minutter ved 180 ° C.

For det tredje, overvej at lege med ingredienserne! Da det er en frugtdessert, er du også velkommen til at tilføje pærer, jordbær, brombær og så videre. Tilføjelsen af dine yndlingskrydderier er også velkommen.

Billedkredit:

Tastesbetterfromscratch.com
Thespruceeats.com
Allrecipes.com
Callmepmc.com
Stuckinthekitchen.com

Hjælp udviklingen af ​​webstedet med at dele artiklen med venner!

Kategori:

Opskrifter