Temperaturerne falder, dagene bliver kortere, og alt dette betyder, at vi er nødt til at forberede os på vinteren. For at gøre det lettere for os at tilpasse os vinterklimaet er en af de bedste ideer at brygge en god kop te. Fuld af krydderier og urter skaber det en dejlig atmosfære - festlig og hyggelig - i huset. Men bortset fra dens aroma har te stadig en fordel, og det er dens positive effekt på helbredet. I denne periode har vores krop brug for et immunstimulerende middel, der beskytter os mod vira, og af denne grund præsenterer vi dig i dag med gurkemeje-te. Læs videre for at finde ud af, hvorfor det er et "must have" i køkkenet og for at finde de bedste opskrifter.

Gurkemeje te - en lækker booster om vinteren

Gurkemeje er hjemmehørende i Sydøstasien og er medlem af ingefærfamilien. Det er blevet brugt som et naturligt middel i tusinder af år i indisk og kinesisk ayurvedisk medicin for dets medicinske, antioxidante og antiinflammatoriske egenskaber. Den har en lys gul-orange farve og bruges også til madlavning. Fordelene ved gurkemeje for sundhed og skønhed er mange, og det er derfor, vi vil implementere det i den drik, der mest indtages i kolde dage. Varm op med vores 7 gurkemeje teopskrifter, der øger din krop på en naturlig og super sund måde.

Hvordan laver man gurkemeje te?

Gurkemeje te kan fremstilles af rent gurkemeje pulver eller af tørret, revet eller formalet gurkemeje. Trin til tilberedning af gurkemeje te er som følger:

  • Kog 4 kopper vand.
  • Tilsæt 1 til 2 teskefulde gurkemeje, revet eller pulveriseret.
  • Lad blandingen simre i ca. 10 minutter.
  • Sil teen i en beholder og lad den køle af i 5 minutter.

Mange mennesker tilføjer yderligere ingredienser til deres gurkemeje te for at forbedre smagen eller for at lette absorptionen. Her er 5 ideer til, hvordan man kombinerer det gule krydderi:

1. Gurkemeje + honning for at forsøde te og give blandingen flere antimikrobielle egenskaber. Det er en klassisk kombination og måske den mest anvendte.

2. Gurkemeje + sødmælk for at hjælpe absorptionen, da curcumin har brug for sunde fedtstoffer for at opløse dem ordentligt. Hvis du er veganer, skal du udskifte mælken med mandelmælk, kokosmælk eller en spiseskefuld kokosolie eller ghee (klaret smør).

3. Gurkemeje + sort peber, der indeholder piperin. Sidstnævnte er et kemikalie, der vides at hjælpe absorptionen af curcumin og kan tilføje en krydret smag til te.

4. Gurkemeje + citron for at styrke blandingens antioxidante og antimikrobielle egenskaber og forbedre smagen.

5. Gurkemeje + hyben + lavendel + rose + citrongræs. En blanding af aromaer, der supplerer hinanden perfekt.

Hvordan laver man gylden mælk?

Gurkemeje har en specifik og stærk smag, og derfor undgår mange mennesker det ved tilberedning af drikkevarer. Men på grund af dets inflammatoriske egenskaber, der gør gurkemeje til et naturligt middel mod influenza og forkølelse, er der fundet en løsning. Det kaldes "gylden mælk". Det er et alternativ til vitaminskuddet "Pink Latte", som faktisk er den engelske måde at drikke te på - tilføje mælk til det. Dette blødgør krydderiets smag og giver det et strejf af sødme. Og her er opskriften på en gurkemeje te med mælk. Du skal bare koge krydderierne, sil infusionen og tilsæt mælken.

  • 1 kop kokos- eller møtrikmælk
  • 1 C. teskefuld mandel- eller kokosolie
  • 1/2 tsk. teskefuld malet gurkemeje
  • En knivspids friskmalet sort peber
  • 1 lille stykke skrællet og revet ingefærrod (eller efter smag)
  • 1 knivspids kardemomme i pulverform
  • 1 knivspids kanel
  • 1/4 tsk honning for lidt sødme

Gurkemeje varm chokolade

Dette er den ultimative opskrift for børn. Selvfølgelig foretrækker de at drikke chokolade i stedet for te. Med denne opskrift kan du kombinere dem for at skabe en super næringsdæt drikke, der øger dit barns immunsystem.

Ingredienser:

  • Frisk ingefærrod (ca. 10 cm) vaskes og skæres i længderetningen i strimler på en halv tomme
  • Frisk gurkemejerot, ca. en tredjedel af ingefærrot, skæres også i langsgående strimler
  • 6 kanelstænger
  • 2 spsk. 1 tsk kardemomme
  • 10 fedter
  • 10 peberkorn
  • 10 anisstjerner

Læg ingredienserne i 2 liter mælk og kog dem. Sluk for varmen, tilsæt 2 spsk. spiseskefuld kakaopulver +2 spsk. spiseskefuld sukker (eller honning) og blød i varmt vand i 30 minutter, og dræn derefter. Chokolade kan serveres varm eller kold og opbevares i køleskabet.

Hvad skal man være opmærksom på?

Næsten alle kan drage fordel af forbruget af gurkemeje te, især fordi det kan øge immunforsvaret og fungere som et middel mod kræft. Mennesker med smerter forårsaget af betændelse kan være dem, der nyder mest. Personer med diabetes eller dem, der tager blodfortyndere, bør dog konsultere deres læge, før de prøver et gurkemejetilskud, da det kan tynde blodet.

Kategori:

Opskrifter