Alle kender de helbredende egenskaber ved kyllingesuppe . Måske har du kæmpet mod sommervarmen med vores 10 gourmetvarianter af den kolde suppeopskrift.
Da september's stjerneopskrift var Ristet tomatsuppe med basilikum, inkluderede du senere Fall Soup i din menu. I dag med så mange sæsonbestemte grøntsager kan du diversificere din kost med velsmagende og nærende kålsuppe. Vores opskrifter beviser det.
Kålsuppe: hvad er dens helbredende fordele?
Takket være deling i netværk har mange mennesker perfektioneret og forbedret smagen af kålsuppe ved at supplere den med løg, selleri, revet gulerødder samt basilikum, oregano, merian for at give smag til den. og en essentiel aroma. Ifølge nogle helbreder det ikke kun for influenzasæsonen og forkølelse, men også under mange fordøjelsesforhold. Andre, mere erfarne og dristige, bruger ikke olie, men en olivenolie madlavningsspray til at tilberede 1 stor løg, 1 spsk knust hvidløg, 2 stilke selleri, 20 små hakkede gulerødder, 1 kartoffel og andre krydderier.
Når vi taler om kålsuppe, tænker vi først på vitaminer og derefter vægttab, fordi kosten baseret på dette kulinariske tip generelt betragtes som en fad diæt. Som med monodiet skal du stadig kende fordelene på kort sigt.
Kål med imponerende næringsstoffer
På trods af dets imponerende næringsstofindhold overses kål ofte. Selvom det kan se meget ud som salat, hører det faktisk til Brassica-slægten af grøntsager, der inkluderer broccoli, blomkål og grønkål. Den kommer i en række forskellige former og farver, herunder rød, lilla, hvid og grøn, og dens blade kan være krøllede eller glatte.
Denne grøntsag er blevet dyrket over hele verden i tusinder af år og kan findes i en række retter, herunder surkål, kimchi og coleslaw. Bortset fra vitaminer og mineraler indeholder den krøllede grøntsag små mængder andre mikronæringsstoffer, herunder jern og riboflavin. Desuden er dens ernæringsprofil i kun en kop meget lav i kalorier (22) imponerende: protein (1 g), fiber (2 g), vitamin K (85% af RDI), vitamin C (54%) folat (10%), mangan (7%), vitamin B6 (6%), calcium (4%), kalium (4%) og magnesium (3%).
Som du kan se fra listen ovenfor, er den rig på vitamin B6 og folinsyre, som begge er vigtige for mange vigtige processer i kroppen, herunder energimetabolisme og nervesystemets normale funktion.
Efter så meget ros og erkendelsen af, at kål er en grøntsag med lavt kalorieindhold rig på vitaminer, mineraler og antioxidanter, er der ingen grund til at bekræfte noget. Lad os ikke sige mere og lad os tale om vores slankende, traditionelle, lette og … galvaniserende kålsuppeopskrifter.
Kålsuppe diæt: tabe sig på 7 dage
Som navnet antyder, kræver diæten, at du spiser store mængder kålsuppe i syv dage. I løbet af denne tid kan du også spise visse frugter og grøntsager, oksekød, kylling og brun ris efter en fastlagt tidsplan.
Tilhængere af kålsuppe kost siger, at det er en god måde at tabe et par pund hurtigt, fordi det markant begrænser kalorier. Men det er ikke kun fedtet, du mister. Enhver vægt, du taber, er sandsynligvis en kombination af vand og fedt og kan endda omfatte muskler. Så første advarsel: fordi kålsuppe-diæten er lav i komplekse kulhydrater, proteiner, vitaminer og mineraler, bør du ikke være på den i mere end en uge ad gangen. Imidlertid har kålsuppe dietten andre ulemper. Afhængig af opskriften på kålsuppe kan kosten have højt natriumindhold. Store mængder kål kan også gøre dig mere udsat for gas.
Hvis du indrømmer, at du ikke får tilstrækkelig ernæring, kan du føle dig svag eller træt under diætet. Og da det sker med næsten enhver fødevarepræference, er det let at genvinde den tabte vægt, når du stopper begrænsningerne.
Den mest tilpasningsdygtige kålsuppeopskrift
I princippet kan dagligdags diæter med overfyldte netværk være fristende, men husk at langsigtet vægttab afhænger af at lave sunde, varige ændringer i dine spisevaner og motorvaner.
Forsink ikke og sørg for følgende hovedingredienser: 1/2 stor hakket hovedkål, 1 dåse (400 g) hvide bønner, drænet og skyllet, 1 dåse (400 g) hakkede ildristede tomater, 1 stor hakket løg, 2 hakkede gulerødder, 2 hakkede selleristængler, 2 fed hakket hvidløg. Fire kopper kylling (eller vegetabilsk) bouillon med lavt natriumindhold og to kopper vand blandes med 2 spsk ekstra jomfru olivenolie. Hvad krydderierne til krydderierne angår, skal du bruge 1/2 tsk chilipulver, kosher salt, friskmalet sort peber, 1 tsk timianblade, 1 knivspids rød peberflager og 2 teskefulde. friskhakket persille suppe og mere til pynt.
Kørselsvejledning til forberedelse
- Opvarm først olivenolien i en stor gryde (eller gryderet) på medium varme.
- Tilsæt derefter løg, gulerødder og selleri og krydre med salt, peber og chilipulver. Rør ofte for at lave mad, indtil grøntsagerne er ømme, 5 til 6 minutter.
- Rør bønnerne, hvidløg og timian ind, og på 30 sekunder lugter duften af hvidløg godt.
- Tilsæt bouillon og vand og kog.
- Med tomater og kål inkorporeret, simre indtil kål er visnet, ca. 6 minutter.
- Fjern til sidst fra varmen og rør de røde peberflager og persille ind. Sæson efter smag med S&P og pynt med persille, hvis du bruger.
For at opbevare denne kålsuppe og mange andre ingredienser skal du lade den afkøle helt, før den opbevares i en lufttæt beholder i 3 til 5 dage i køleskabet. Du kan også fryse det i op til 2 måneder.
En opskrift på slankende kålsuppe
Selvom undervurderet, er kål virkelig en vidunderlig grøntsag. Ikke kun er det relativt billigt, det kan nemt opbevares i en måned eller to i køleskabet, og det er uendeligt alsidigt i opskrifter. Uanset om det er rå i en coleslaw, blancheret i smør, fyldt og pakket, eller lavet til en simpel og lækker kålsuppe, kan kål vise sig at være en allieret i kampen mod pund. Til denne "jagtvægt" fristelse har du brug for: ½ hovedkål, kernet og groft hakket, 1 dåse (400 g) dampede tomater i italiensk stil, drænet og terninger, ½ hakket løg, 2 fed hakket hvidløg. I 2 liter vand og 3 spiseskefulde olivenolie opløses 4 teskefulde kylling bouillongranuler. At krydre,brug 1 tsk salt eller efter smag og ½ tsk sort peber eller smag.
Forberedelsestrin
Varm olivenolie over medium varme i en stor gryde. Rør løg og hvidløg ind og kog indtil løg er gennemsigtigt, ca. 5 minutter.
Tilsæt derefter vand, bouillon, salt og peber og kog, rør derefter kålen ind. Lad det simre, indtil kålen bliver blød, ca. 10 minutter.
Til sidst kastes med tomaterne, koges tilbage og koges i 15 til 30 minutter, omrøres ofte. Nyd dit måltid!
Enkle ingredienser til en traditionel og enkel kålsuppe
Hvis den berømte kålsuppe for nogen fremkalder filmen med den uforglemmelige Louis de Funès, nærer den dig håbet om at få en perfekt figur. Så shop rundt og vælg et hoved af frisk kål og løg. Gå gennem kvarterets købmand for at få tomater på dåse (500 g), kylling bouillon og de almindelige krydderier: chili, peber, kosher salt. For at din suppe skal være nærende og lys, skal du sikre ingredienser af høj kvalitet. De produkter, den består af, er rige på fiber. Fra dem kan du tilberede en vidunderlig lavt kalorieindhold blanding i form af en lækker og duftende suppe. Husk detaljerne:
- 1 kål, hakket eller finrevet
- 2 store løg, hakket
- 500 g dåse tomater med sauce
- 2 grønne peberfrugter, skrællet og skåret i skiver
- 4 stængler selleri, skåret med blade
- 6 gulerødder, skrællet og skåret i skiver
- 200 g grønne bønner, skåret i to
- sort peber og salt efter smag
- finhakket friske krydderier som persille, dild og timian
Forberedelsesmetode
Læg alle grøntsagerne i en stor gryde og fyld med vand. Kog, og lad det simre i yderligere 10 minutter over svag varme. Sæt derefter låget på gryden, sænk temperaturen og kog, indtil grøntsagerne er helt bløde. Tilsæt endelig sort peber og andre krydderier. Du kan pynt med balsamicoeddike eller citronsaft og finhakket frisk løg.
Sådan tilpasses denne opskrift
Hvis du vil have lidt mere pizzazz med din suppe, skal du vælge en kødere version med bacon eller pølse (så længe du koger dem forsigtigt, inden du tilsætter løgene).
Hvis du vil absorbere al bouillon, skal du servere suppen med rugbrød. En anden kombination er mulig med stegt kylling, svinekoteletter eller roastbeef.
Kan vi opbevare kålsuppe?
Forudsat at kålsuppe kost anbefales i 7 dage, spekulerer du på, hvordan du opbevarer den. Det opbevarer muligvis dets kvaliteter i køleskabet i cirka fem dage og kan opvarmes i mikrobølgeovnen eller på komfuret. Du kan fryse suppen i op til tre måneder.
For hvem kålsuppe, og skal vi være tilbageholdende?
Før en vægttabsdiæt blev populær, blev det bevist af en person, der formåede at tabe et par pund. Det er ikke nok at få tilhængere, fordi enhver organisation handler forskelligt.
Ernæring er grundlaget for enhver diæt og nøglen til godt helbred og fitness. For at tabe dig effektivt uden sult, skal du spise mad, der kræver mere energi at forarbejde, end de pågældende fødevarer giver kroppen. Dette betyder, at de fortsat er gavnlige og mættende, men tillader vores krop at bruge mere energi under fordøjelsen, hvilket resulterer i vægttab.
Klassificeret blandt ekspres slankende kostvaner som f.eks. Natman-dietten, at kålsuppe har lavt kalorieindhold, afgiftende, men meget restriktiv, hvilket burde alarmere dig, før du starter den. Søg korrekt hjælp fra en sundhedsperson og overskrid ikke fristen på en uge.
