Borte er nytårsaften, hvor du nød toast dækket med røget laks eller foie gras som forretter! Tænk for en gangs skyld uden for boksen med en festlig lagdelt salat, der farver pladen og revner i munden! Uanset om du er traditionel eller lidt kunstnerisk, med vores udvalg af varierede salater til jul og nytår, er du sikker på at finde din smagslykke. Enkle opskrifter eller kok-niveau, der er noget for enhver smag og alle færdigheder.

Nytårsstarter 2022-2023: festlig lagsalat i 6 originale opskrifter

Har du lyst til en frisk og let startpakke, der starter dine måltider ved udgangen af året på højre fod? I stedet for at fortælle dig om salater, vil du i stedet blive lært at forberede et par til jul og nytår. Ingen grund til at se din figur for at drømme om lethed med en solid skål. For hvem siger festlig menu, siger også smag og fornøjelser. Friske, velsmagende og farverige salaterne nedenfor knuses, som du ønsker, inden den fyldte julekalkun eller nytårs capon ankommer. Varieret og nem at lave, velkommen til en verden af festlige lagdelte salater!

For et russisk nytår tør vi "Seledka pod Chuboy"

Ingredienser til 6 personer:

  • gulerod
  • 1 løg
  • 1 krukke mayonnaise
  • 2 kogte æg
  • 2 kogte gulerødder
  • 1/2 marineret sild
  • 2 kogte kartofler
  • 1 kogt roer

Forberedelse:

Start med at rive rødbeder, æbler, gulerødder og hårdkogte æg. Skær derefter sild og løg i små stykker. Anbring kartoflerne i bunden af en salatskål og dæk dem med et lag majones. Tilsæt sild, løg, et andet lag mayo, æg, gulerødder og et nyt lag mayo. Til sidst anbringes rødbeden og resten af mayonnaisen. Hvis du ikke er for ivrig efter sild, skal du udskifte den med røget laks. Denne salat kan serveres både i en salatskål og på separate plader med en rund ring.

Hurtig og nem 7-lags salat

Ingredienser til 6 portioner:

  • 1 salat, hakket
  • cherrytomater skåret i to
  • 200 g ærter
  • 200 g revet mimolette
  • 200 g broccoli
  • 230 g mayo
  • 100-150 g kogt bacon
  • 1 knivspids salt
  • 1 knivspids sukker
  • peber (valgfri)

Forberedelse:

For at gøre det endnu mere lækkert skal du tilberede din lagdelte salat natten før. Anbring derefter de angivne ingredienser i på hinanden følgende lag i den ovennævnte rækkefølge i en gennemsigtig glasskål. Sæson, drys med revet ost og dæk med folie, sæt det derefter i køleskabet. Server som en starter til frokost eller middag. For at forbedre din salat, overvej at tilføje et lag kogt pasta. Smagen bliver lige så god!

Minisalat i lag: krabbe, avocado og mango

For at give et strejf af eksotisme til festbordet er vores næste mini-version lagdelt salatopskrift din!

Ingredienser til 4 små portioner:

  • 2 spsk. revet ingefær
  • 1 C. spiseskefuld sukker
  • 6 c. citronsaft
  • 1 C. hakket hvidløg
  • 1/4 kop vand
  • 1 kop ærter skyder
  • 1 kop fint hakkede tomater
  • 1 kop finhakket agurk
  • 1 kop finhakket rødløg
  • 1 kop mango i terninger
  • 1 kop terninger avocado
  • 1 kop krabbe

Forberedelse:

Start med at tilberede vinaigrette ved at blande revet ingefær, sukker, citronsaft, hvidløg og vand. Trin for trin samles dine små salater med en rund ring og følger rækkefølgen vist i vores billede. Fjern ringen forsigtigt og dryp med dressing før servering. Her ! En enkel lagdelt festlig salat, der vil wow dine gæster om aftenen den 31. december!

Lagdelt festlig "Mimosa" -salat med tun - en anden russisk startopskrift at krydre

For at bringe lidt mangfoldighed til julemenuen i år tager vi endnu en lagdelt salat fra det festlige russiske bord.

Ingredienser:

  • 1 løg
  • 50 ml æblecidereddike
  • 50 ml vand
  • 4 hårdkogte æg
  • 3-4 kogte kartofler
  • 1 dåse tun
  • 3 kogte gulerødder
  • 100 g let mayonnaise
  • 1 knivspids sukker
  • salt og peber
  • persille (valgfri)
  • nelliker (valgfri)
  • korianderfrø (valgfrit)
  • brombær (valgfrit)
  • rund ring 20 mm i diameter (eller mere)

Forberedelse:

Skræl og hak løgene. I en lille skål kombineres eddike, lidt sukker og peber, korianderfrø og fedter. Tilsæt hakket løg og lad det marinere i mindst 15 minutter. Åbn dåsen og dræn tunen. Saml din lagdelte salat i en stor gennemsigtig skål eller i en stor plade ved hjælp af en rund ring. I det første lag anbringes den drænede tun. Læg derefter de kogte og kartoffelmos efterfulgt af et lag mayonnaise. Spred de syltede løg over kartoflerne, og dæk derefter med et nyt lag mayo.

Tag æggene og adskil æggeblommer fra de hvide. Riv de hvide og fordel dem over kartoflerne og mayoen. Riv de kogte gulerødder og tilsæt dem til den runde ring. Gør det samme med æggeblommer. Disse er faktisk det sidste lag i din salat. Til sidst skal du forsigtigt fjerne den runde ring og dekorere efter din smag. Persillegrene, dildkvist, basilikumblade, små grønne oliven, kirsebær eller modne tomater, du er forkælet for valg! Lad salaten køle af i et par timer inden servering.

Lagdelt frugtsalat for at afslutte det festlige måltid på en frisk tone

Tærter, træstammer, kager, småkager, trøfler, kandiserede kastanjer, det er det, vi alle er vant til at se på bordet i feriesæsonen. Og selvom ingen kan modstå disse delikatesser, ønsker vi nogle gange at afslutte julen eller nytårsmåltidet på en lettere tone. For en ændring fra den traditionelle alt for chokoladeagtige Yule-log, hvorfor ikke vælge den lagdelte frugtsalat? Så skift mayo og grøntsager ud for lag med frisk frugt garneret med knuste kager og Philadelphia creme og voila! En salat, der ser godt ud og smager godt!

Ingredienser:

  • 2 kopper røde frugter (jordbær, hindbær, blåbær, blåbær)
  • ½ kop knuste småkager (mandel eller marengs smag)
  • 2 bananer
  • 2 kopper frøfri grønne druer
  • 250 g Philadelphia
  • 1/4 kop sukker
  • Appelsinskal
  • Appelsinjuice
  • 2 kopper pisket topping

Forberedelse:

I en stor gennemsigtig skål spreder du de små røde frugter og dækker dem derefter med knuste kager, bananer og grønne druer. Derefter piskes flødeost, zest, sukker og appelsinjuice. Tilsæt forsigtigt den piskede topping og slå blandingen i et par minutter mere, eller indtil den er ret godt blandet. Til sidst hæld cremen over frugten og lad din salat være i køleskabet i 4-5 timer.

Sød og salte lagdelt salat

En forretteridee til forberedelse til jul såvel som til aften den 31. december, denne lagdelte salat vil helt sikkert glæde elskere af søde og salte!

Ingredienser:

  • 3 kopper kogt pasta
  • 1 ¼ kopper majones
  • ¼ kop creme fraiche
  • 1 C. spiseskefuld sukker
  • 2/3 kop parmesan
  • 3 grønne æbler i terninger
  • saften og skallen af 1 citron
  • 2 kopper tærte jordbær
  • 4 kopper hakket romansalat
  • 2 kopper ærter
  • 1 ½ kop ternet bacon
  • 4 hårdkogte æg
  • ½ kop grøn løg

Forberedelse:

Spred den kogte pasta jævnt på bunden af en gennemsigtig glasskål. I en skål kombineres mayonnaise, creme fraiche, sukker, parmesan og citronsaft. Hæld den resulterende sauce over pastaen. Tilsæt de grønne æbler, tidligere garneret med citronsaft, jordbær, hakket salat, ærter og bacon. Afslut med at tilsætte hårdkogte æg og grøn løg. Sæson og send til køleskabet.

Kategori:

Opskrifter