Hjælp udviklingen af webstedet med at dele artiklen med venner!
Faktisk rimer intet bedre med årets fest, end et gennemtænkt og stilfuldt centerpiece. Denne sæson er trenden for gourmet-antipasti-kranse, der er en perfekt erstatning for traditionelle centerpieces med grøntgrene. Imidlertid er vores seneste crush peberkager julekrans dekoreret med duftende cookies. Denne yndige festlige dekoration vil give dit appetitvækkende præg til dit interiør med sine søde dufte af ingefær og er selvfølgelig også lækker at snack på! Bliv kreativ i køkkenet, og skab den perfekte spiselige julegave til dine børn. Klar til at starte?
Hvordan forbereder man en honningkager-julekrans til at dekorere interiøret eller til at smelte med appetit?
Jul ville bare ikke være komplet uden de lækre, hjemmelavede, hånddekorerede honningkagekager. Bagning og dekorering af disse krydrede dejretter er den perfekte festlige aktivitet for hele familien, og med vores nemme at følge trin for trin guide kan du nu lave din egen julekagekrans. Vælg bare de rigtige forme til dig, og nyd aromaen, der spreder sig i køkkenet. Du behøver kun ælte dejen og lave royal icing for at pynte og samle dit mesterværk. Hvordan går man videre?
Ingredienser til kagedejen
- ⅓ kop brunt sukker
- 100 ml melasse
- 100 ml ahornsirup
- 115 g usaltet smør ved stuetemperatur
- 2 tsk formalet ingefær
- 1 ½ tsk formalet kanel
- 1 tsk allehånde
- ½ tsk malede fedter
- ¼ tsk salt
- 2 tsk bagepulver
- 1 medium æg
- 3 ½ kopper mel til alle formål
Ingredienser til kongelig glasur
- ⅓ kop æggehvider
- 2 kopper flormelis
- ½ tsk fløde af tandsten
- 1 tsk vanilleekstrakt
- lidt vand for at fortynde glasuren, hvis det er nødvendigt
- madfarvning til farvning af glasuren (valgfri)
Udstyr
- elektronisk køkkenvægt
- måleske
- justerbar kagerulle for at sprede kagedej jævnt meget lettere
- udvalg af cookie cutters i dine yndlingsformer
- bageplader
- rørpose
- for dyrt papir
Hvordan laver man dejen til honningkagerens julekrans?
Før du begynder, hjælper det at vide, at de dekorerede cookies og ringen kan laves op til et par dage, før du samler den spiselige krone, så frostingen tørrer helt. Opbevar slik i en lufttæt beholder adskilt med pergamentpapir.
Trin 1
Forvarm først ovnen til 170 ° C, og læg 2 bageplader med pergamentpapir. Lav derefter dejen. Til dette formål skal du lægge sukker, melasse, ahornsirup, smør, alle krydderier og salt i en stor skål. Varm op i mikrobølgeovnen i små intervaller på 30 sekunder, indtil smøret begynder at smelte. Derefter omrøres, indtil smørret er helt smeltet, og du har en glat og tyk væske.
2. trin
Pisk bagepulver og æg ind. Indarbejd gradvist melet, bland det med en træske.
Trin 3
Brug dine hænder til at arbejde det sidste mel i dejen, og tilsæt så meget som nødvendigt for at skabe en blød, ikke-klæbrig dej. Ælt dejen grundigt på en let melet arbejdsflade, og saml til en kugle.
Trin 4
Del din dej i to lige store mængder, og hold ubrugt dej tildækket, så den ikke tørrer ud.
Drys lidt mel på din arbejdsflade, og rul dejen ud med en kagerulle på en skive, der er ca. 0,5 cm tyk.
Trin 5
Brug derefter en plade eller en kageform til at tegne en 8 tommer cirkel. Brug en anden mindre plade og en kniv til at skære midten ud. (For at forhindre, at din kniv klæber til din dej, kan du belægge den med mel. Denne ring danner bunden af din kagekrone. Returner den resterende dej til din anden kugle.
Trin 6
Rul den anden dejkugle ud på samme måde og skær den i festlige former ved hjælp af dine cookie-fræsere i forskellige størrelser. Løft forsigtigt kagerne, og læg dem på dit klargjorte bageplade, let anbragt med mellemrum.
Trin 7
Bag ringen og kagerne i 12 minutter ved 170 ° C, indtil de begynder at brune lidt rundt om kanterne, og overfør dem derefter til et rist for at afkøle helt.
Hvordan forbereder jeg kongelig glasur?
Forbered den kongelige glasur. For at gøre dette skal du lægge æggehviderne og fløde af tandsten i en stor skål og slå på lav hastighed, indtil du får bløde toppe. Øg hastigheden og begynd at tilsætte flormelis lidt ad gangen, indtil glasuren danner stive toppe. Når den er klar, skal du adskille den i to dele.
Faktisk skal glasuren være meget tyk for at kunne samle kronen og de små elementer. Tværtimod, for at dekorere julekager skal den have en lidt lettere konsistens. Så hvis det er nødvendigt, tilføj et par dråber vand til den anden del, indtil det langsomt falder ned fra en ske.
Overfør noget af glasuren til en konditorpose og stikk et meget lille hul i spidsen. Dekorer cookies ifølge dine præferencer. Lad tørre helt ved stuetemperatur inden brug.
Hvordan dekorerer man ingefærcookies?
Konturteknikken
Din frosting til konturen skal have tandpastaens struktur. Hvis det ser lidt tykkere ud, skal du tilføje lidt vand.
Hvis du opretter en oversigt, hvor du har til hensigt at fylde indersiden med frosting, er det første, du skal gøre, at sørge for at møde enderne på din linje. Målet er at danne en ubrudt mur omkring den ønskede form. Hvis der er huller, flyder påfyldningsisningen igennem.
Hvis du er nybegynder med cookie-dekoration, eller dine børn insisterer på at hjælpe dig med processen, skal du vælge et større tip eller skære et større hul i enden af engangsrørposen. Lad væggene tørre i ca. 5 minutter, inden du fylder dem med glasur.
Fyldningsteknikken
Påfyldningsprosten er lidt mere løbende end omridset. Du skal bare tilføje lidt vand til den grundlæggende opskrift for at få den rette konsistens.
Hvis du har brug for at dække et større område, kan du bruge små, klare plastflasker. I små områder er det lettere at bruge en konditorpose med en lille spids. Fyld området på samme måde som med omridsisningen, men vær forsigtig, fordi glasuren flyder, hvis den ikke er sikret.
For enkle designs, eller når du lige er begyndt, kan du lige så godt slippe frostingen på kagerne og sprede den ud med en cocktailpind eller en lille spyd.
Snowflake cookie drysset med sukker
Saml honningkager julekrans
Arranger alle cookies omkring basen i en flot konfiguration, og få din konditorpose praktisk. Brug frosten til at få cookies til at holde fast i ringen, læg dem efter behov. Hæld en lille mængde af det cremede stof på bagsiden af hver cookie, og læg dem på honningkagecirklen. Derudover anbefales det først at rette dine større snefnug og derefter udfylde de tomme rum med de mindre.
Når du er tilfreds med arrangementet, skal du lade din krans tørre i mindst en time. Hvis du har lavet en fejl, skal du vide, at du kan flytte cookies, mens glasuren stadig er våd. Så snart det er tørt, bliver det så hårdt som en diamant.
Til sidst skal du tilføje et farverigt bånd til at hænge din honningkager julekrans eller bruge den som et centerpiece.
Brugbar information
1. Er der en erstatning for ahornsirup?
Ja, du kan lave denne opskrift ved at erstatte den gyldne sirup med let majssirup eller agave-nektar.
2. Skal kagedej afkøles, inden kagerne skæres?
Denne dej kan bruges med det samme uden først at afkøle den. Men hvis du vil gøre det, ville det gøre skæringen lidt lettere.
3. Hvor længe varer honningkagedej i køleskabet?
Flad dejen for at danne en skive og pakk den ind i plastfolie, og opbevar den derefter i køleskabet i op til tre dage.
4. Hvordan opbevarer jeg pepperkagecookies?
Opbevar cookies i en lufttæt beholder, adskilt med pergamentpapir. Sørg for, at alle dekorationer / frosting er tørret helt!
5. Hvor længe varer honningkagekagerne?
Dine cookies varer 2-3 uger, hvis de opbevares korrekt.
6. Kan du fryse peberkager?
Ja, denne dej fryser godt. Placer kagerne (udekoreret) på en bakke og frys dem, indtil de er solide, og opbevar dem derefter i en beholder adskilt af bagepapir.
7. Kan vi hænge honningkagerens julekrans?
Ja, ja. Stadig, hvis du vil bruge det som et træ ornament, anbefales det, at du laver små kranse, så de ikke er så tunge. Hvis du hænger en cookiekrans i længere tid, vil den sandsynligvis også gå i stykker.
8. Kan jeg bruge en anden dej til kagerne?
Ja, enhver sprød cookiedeg, der er hård, kan bruges, så længe den ikke er smuldrende.
9. Er glasur obligatorisk?
Faktisk kan du oprette en krans ved blot at lægge de skårne cookies inden bagning. Lad det bare afkøle inden bagning, så kagerne bevarer deres form.
2 i 1 kagedej Julekrans og lysestage
Fotokredit: supergoldenbakes.com
biscuiteers.com
Simplyrecipes.com
bettycrocker.com